临近春节。全自动微量元素分析仪厂家提示坐车回家，走亲访友会接触很多人。一些人担心新型冠状病毒的二次感染。有人问。是否需要额外补充营养来提高免疫力？

希望提高免疫力。无论你吃什么食物。锌和铁这两种元素是必不可少的！

全自动微量元素分析仪厂家提示首先要素：锌。锌是人体必需的微量元素，是人体肌肉、骨骼、各组织器官的组成部分。把生病比作一场战斗，比如感冒的时候，锌在其中扮演了几个角色。

全自动微量元素分析仪厂家提示促进免疫细胞的增殖，例如，它能起到增援兵力的作用，相当于让更多的战斗者。锌可参与物质代谢、三大营养素代谢，尤其是蛋白质合成，所有细胞均由蛋白质组成，那么免疫细胞也是由蛋白质组成的，如果蛋白质合成受阻，就会影响免疫功能，降低人的抗病能力。

锌还能促进免疫细胞的活力，也就是说精神好，更容易打胜仗。

哪种食物含锌量高？成人锌的日常推荐摄入量为：女性毫克，男性毫克。推荐吃一些常用的食物，如牡蛎、牛肉、鲈鱼、带鱼、河虾、扇贝等，都是不错的选择。

全自动微量元素分析仪厂家提示锌的最高摄入量是每天40毫克。如果长期吃富含锌的食物，很容易导致锌过量。过量的锌也会导致免疫功能下降。它不亚于缺锌带来的问题，容易增加感染的风险。因此，我们必须适量摄入，不要过量摄入。

第2个要素：铁。

免疫系统中铁元素的作用是什么？

全自动微量元素分析仪厂家提示铁缺乏会导致血红蛋白缺乏，血红蛋白可以为人体器官提供氧气运输，如果人体器官缺氧会导致器官功能下降，细胞功能下降，还会导致人体免疫力下降。

“铁”与人体各种代谢酶密切相关，人体缺铁，会导致各种代谢酶活性下降，杀菌能力下降。所以，铁元素在免疫系统中起着重要的作用。

铁，你补对了吗？

全自动微量元素分析仪厂家提示一般来说，健康人在合理饮食的情况下不需要额外的铁。目前还没有相关证据表明，感冒后或新型冠状病毒感染期的人可以通过额外补充铁来增强免疫力。

虽然铁有助于增强免疫力，但补铁是一个长期的过程，补铁后不会立即见效。因此，记得盲目补充，以免影响身体。

如何选择补铁食品和补铁补品？

全自动微量元素分析仪厂家提示在2013年发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，中国营养学会提到了人体补铁的推荐量：

男人是12毫克，女人是20毫克。

动物性食物中的红肉、内脏和动物血液中含有的铁是血红素铁，其生物利用率在10%~20%之间，容易被人体利用。

黑木耳、紫菜、蘑菇等。含有的铁是非血红素铁，生物利用率只有1%~5%左右，但过量摄入容易造成胃肠道负担。

全自动微量元素分析仪厂家提示只有在专业医生的指导下，才能使用补铁剂。由于每个人的情况不同，如果盲目补充，可能达不到效果，也可能导致铁含量超载。