人体全自动微量元素仪器提醒水豆腐一直是我们餐桌的“熟客”，美味、好搭是一方面，关入是营养成分还非常丰富啊！

水豆腐素来有“植物肉”“素中之荤”的美称，这是因为它以黄豆为原料，因而含有大豆蛋白。

除此之外，水豆腐还含有丰富的维生素B和微量元素。两小块豆腐，就能满足一个人一天所需要的钙。

人体全自动微量元素仪器提醒因为含有钙元素，水豆腐对小孩牙齿、人体骨骼生长发育是很有帮助的，也有利于预防骨质疏松症。

但，如果要获得更好的补钙效果，还少不了一个“好伙伴”~

水豆腐配鱼，补钙翻番

人体全自动微量元素仪器提醒水豆腐+鱼是一种非常合理的搭配。水豆腐钙含量高，鱼种则含有维生素D，相互配合服用有助于身体对钙吸收。

并且，水豆腐有一个“薄弱点”，便是蛋氨酸成分特别少。

蛋氨酸是人体所需的一种碳水化合物，参加蛋白质合成，减少了它，蛋白就不可以被灵活运用。

鱼种带有人体需要的蛋氨酸，与豆制品组合，可以形成互补，进而促进人体对蛋白质的消化和运用。

此外，肉类食品、蛋类食品跟水豆腐都比较搭，所以这些小动物食品类都带有人体需要的蛋氨酸，能够补充豆腐的“不够”。

水豆腐配杜蛎，钙锌同补

人体全自动微量元素仪器提醒牡蛎是含铁大户人家。在诸多经常吃食品中，每一百克杜蛎含铁为100亳克，而牛羊肉4~8mg、生猪肉为2.7mg、鸡猪瘦肉3mg。

可以这么说，杜蛎的含锌量但真正是长期领先、名列前茅。

水豆腐组合杜蛎，钙锌同补，老人和小孩吃都很好。关键还尤其鲜~

水豆腐配西兰花，护肝又养肾

人体全自动微量元素仪器提醒春季是护肝的时节，而西兰花恰好是护肝的“大神”。

中医讲，西兰花味甘性平，归脾、胃、小肠经，能补阴舒肝、利肠道、退热毒，针对肝阴不足有良好的辅助治疗作用。

很多人担心菠菜和豆腐一起煮，会让西兰花中盐酸与豆腐的钙发生化学反应，从而形成钙盐，在脾脏里积淀，变为结石。

正好相反！菠菜和豆腐一起吃，可以使水豆腐中的钙提前与西兰花中的盐酸融合，避免身体中的钙再与其说发生化学反应。

这样一来，反倒减少了西兰花里盐酸对身体的伤害。假如吃的东西西兰花量较多，和豆腐一起吃还能降低患肾结石的风险呢。

水豆腐配海带丝，保护心脑血管、补碘

水豆腐含有一种叫皂角苷物质，可以抑制脂肪吸收，促进脂肪代谢，对防止动脉硬化等心血管疾病有一定作用。

但，皂角苷也会促进碘的代谢，假如有一段时间吃豆腐吃得过多，就会导致缺碘。

人体全自动微量元素仪器提醒因而，将水豆腐与碘高的食物一起烹制，就可以解决这个问题。

人体全自动微量元素仪器提醒吃豆腐需要注意这两个方面

1、水豆腐虽然好，但这些人忌服

水豆腐含嘌呤比较多，痛风病人及血尿酸浓度升高的病人尽量别吃。

除此之外，老人及其肾炎、严重贫血、风湿病、心肌梗塞病人也不要过多服用。

2、这种豆腐制品提议少吃点

①高盐的：豆腐乳、油炸臭豆腐、卤豆干

这种豆腐制品含盐度普遍较高，患高血压、肾炎等都需要限盐的人该少吃或不吃。

一般人还控制好摄取量，像豆腐乳，你把它当成下饭或调味品，每次只吃小半个就够了。

②油炸：油炸豆腐、豆腐串、炸豆干

水豆腐在高温下煎炸的过程当中，不但营养元素受到破坏，还造成蛋白质和脂肪持续高温转性，进而形成亚硝胺、杂环胺等致癌物。

人体全自动微量元素仪器提醒这种吃法让本来营养均衡的水豆腐，被划伤到有致癌风险行列里。