微量元素测试仪器在检测高中生白头发时，确实可以提供是否缺乏某些微量元素的信息。白头发的产生可能与多种因素有关，其中微量元素缺乏是其中之一。

根据现代医学研究和微量元素测定仪的分析，缺乏B族维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素B6等）会导致白头发的加速增长。此外，缺乏钴、铁、铜、锌等微量元素也可能使头发变白。具体来说：

铁元素：微量元素测试仪器检测缺铁可能影响正常的代谢和头皮部位的血液循环，导致头发发白。

铜元素：缺铜会影响头发中黑色素的形成，从而导致头发变白。

锌元素：微量元素测试仪器检测缺锌可能会影响营养的吸收，出现挑食、厌食的症状，进而导致须发早白。

因此，通过微量元素测试仪器检测，如果发现高中生体内缺乏上述微量元素，那么这很可能是导致他们出现白头发的原因之一。然而，值得注意的是，白头发的产生还可能与其他因素有关，如遗传、精神压力过大、生活习惯不良等。因此，在得出结论之前，需要综合考虑各种因素。

如果高中生出现白头发，微量元素测试仪器厂家山东国康建议及时就医并进行全面的身体检查，以确定具体的原因。如果确实是由于微量元素缺乏引起的，那么可以在医生的指导下进行针对性的补充和治疗。同时，保持良好的生活习惯和心态也是预防和治疗白头发的重要措施。