与人体有关的微量元素钼_微量元素分析仪厂家
- 发表时间:2015-01-10
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钼是体内亚硝酸还原酶的组成部分,能还原亚硝酸成为氨而失去致癌性。缺钼时可使环境及农作物中亚硝酸含量增加,从而影响到动物和人群对亚硝酸的摄入量和贮积量,增加了致癌因素。
钼参与黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶、亚硫酸氧化酶的合成。其中黄嘌呤氧化酶是一重要的起代谢作用的酶。钼黄素蛋白除参与细胞内电子传递外,对人体内嘌呤代谢起到了催化作用。它们与铁蛋白释放和利用有关,醛化酶能解除人体内有毒醛类的毒害作用,清除人体内的自由基,故有抗衰老和抗癌的作用。
有人报道发现心律不齐及原因不明的心绞痛病人的血清中缺乏钼,补充钼可以保护心肌。此外,钼还能增强心甙药物的治疗效能。
钼具有明显的防龋作用。在一些缺钼的地区或钼吸收障碍的人群中,儿童中龋齿的发病率很高,一旦增加钼的摄入量后,就能起到明显的防龋作用。
膳食中摄人的钼主要来源于动物内脏、肉类、全谷类(谷类食品)、麦胚、蛋类、叶类蔬菜(蔬菜食品)和酵母。 由于人体对钼的需要量很少,一般从膳食中即可满足。
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