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国康实业告诉您一年四季吃什么最健康?
 浏览次数:  作者:国康微量元素分析    


 

       现在随着生活水平的提高,人们在吃上面也越来越注重养生,那么针对于一年四季人们到底吃什么才是最好的呢,下面由山东国康微量元素分析仪厂家的专家们为大家解答。
       首先我们要了解自己的身体体质与四季的关系。春、夏、秋、冬四季中的湿度、温度以及时令蔬果都有不同属性与功能。古人说“吃在脸上,长在身上。”所谓长在身上包括了体外的肌肤,更重要的是体内的内脏是否健康。将各种食材的属性以及对抗氧化、预防糖尿、抗辐射、排毒等知识,归纳整理出“四季养生食材重点表格”,其中包括大多数的当令蔬材以及平温食材,无论哪一个季节多吃好食材对身体都很好。
       春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾。春季进补应少吃酸食,多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏。蔬菜有性温味甘类:刀豆、南瓜、扁豆;人体从这些食物中吸取丰富营养物质,可使养肝与健脾相得益彰。由于早春还有冬日余寒,可多吃些温补阳气之类的:韭菜、大蒜、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱;这些蔬菜均性温味辛,即可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。春日时暖风或晚春暴热袭人,易引动体内郁热而生肝火,可适当配吃些清解里热、滋养肝脏之类的:空心菜、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇;这些食物均性温味甘,可解里热,润肝明目。
       夏季天气炎热,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠。因此,夏季饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则。宜食温热清淡的食物,应慎食瓜果冷饮,特别是在冰箱中冷却的水果如西瓜,以免伤脾胃阳气,如凉粉、凉拌菜等应少吃,以防发生肠胃疾病。夏食苦味食物可以清心败火,消暑祛烦;夏食辛味食物可助养肺气,健脾开胃。多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属凉性蔬菜。
       秋季养生保健必须遵循“养收”的原则。这个季节带有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是,由于梨、甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。  
       冬季饮食,首先要以“秋冬养阴”为原则,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。可以选用以下食物:多选用清热祛燥的粗粮杂豆——如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等; 多吃秋季当令的蔬果——如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜等;尽量选食滋阴润燥的荤菜——鸭肉、河鱼、河虾等等。
       不同的季节吃这些食物是最健康保健的,还能补充人体所必须的微量元素微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关,对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。
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